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Trattoria del Carmine — ultimo aggiornamento: luglio 2026
Chi tratta i tuoi dati
Trattoria del Carmine, Piazza del Carmine 18/R, 50124 Firenze. Telefono: +39 055 218601.
Partita IVA — da chiedere al titolare
Quali dati trattiamo, e perché
- Dati di navigazione. Il sito è ospitato su Cloudflare Pages, che registra per motivi tecnici e di sicurezza l'indirizzo IP, la data e l'ora della richiesta e il tipo di browser. Sono dati che servono a far funzionare e proteggere il sito, non a identificarti, e non vengono usati per altro.
- Preferenze salvate sul tuo dispositivo. Il sito ricorda la lingua scelta (
tdc-lang). Restano nel tuo browser, non arrivano a noi e non vengono trasmessi a nessuno. - Contatti diretti. Questo sito non ha moduli da compilare. Se ci telefoni o ci scrivi, i dati che ci dai (nome, recapito, dettagli della prenotazione) li usiamo solo per gestire la prenotazione e risponderti.
La base giuridica è il nostro legittimo interesse a far funzionare il sito in sicurezza (art. 6.1.f GDPR) e, per le prenotazioni, l'esecuzione di quanto ci chiedi (art. 6.1.b).
Chi altro li vede
- OpenStreetMap. La mappa che mostra dove siamo è caricata dai server di OpenStreetMap: aprendo quella pagina il tuo browser li contatta e comunica loro il proprio indirizzo IP. È l'unico contenuto che arriva da fuori.
- Caratteri tipografici. Sono serviti da questo sito, non da Google. Aprendo le pagine il tuo browser non contatta i server di Google.
- Link esterni (Google Maps). Sono collegamenti: si aprono solo se li premi tu, e da quel momento vale l'informativa di quella piattaforma, non questa.
Non vendiamo dati, non li cediamo a terzi per scopi commerciali e non facciamo profilazione.
Per quanto tempo
I registri tecnici dell'hosting sono conservati per il tempo necessario alla sicurezza del servizio e poi cancellati. I messaggi che ci mandi restano nella nostra posta finché servono a gestire la tua richiesta.
Cosa puoi chiederci
Gli articoli 15–22 del GDPR ti danno diritto di sapere quali tuoi dati abbiamo, farli correggere o cancellare, limitarne l'uso e opporti al trattamento. Basta scriverci o telefonarci ai recapiti qui sopra. Se pensi che qualcosa non vada, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali.